ਚੀਨ ਓਲੋਂਗ ਚਾਹ ਟਾਈ ਗੁਆਨ ਯਿਨ

ਟਾਈ ਗੁਆਨ ਯਿਨ ਚੀਨੀ ਓਲੋਂਗ ਚਾਹ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਕਿ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਫੁਜਿਆਨ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ ਐਂਕਸੀ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਸੀ।ਐਨਕਸੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਟਾਈਗੁਆਨਿਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ।

Tieguanyin ਨੂੰ ਭੁੰਨਿਆ, ਬੁੱਢਾ, ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਭੁੰਨਿਆ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਹਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਟਾਈਗੁਆਨਿਨ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ-ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਂ ਚੁਆਨ ਟੋਂਗ ਟਾਈਗੁਆਨ ਯਿਨ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਜਾਂ ਕਿੰਗ ਜ਼ਿਆਂਗ ਟਾਈਗੁਆਨਯਿਨ।ਟਾਈਗੁਆਨਿਨ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਆਧੁਨਿਕ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀ ਨੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਨੀਲਾ ਤੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਸ਼ੈਲੀ ਅੱਜ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ.ਰਵਾਇਤੀ ਟਾਈ ਗੁਆਨ ਯਿਨ ਵਧੇਰੇ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਬੇਕਡ ਹੈ।ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਾਲੇ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਭਾਰੀ, ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ।Tieguanyin ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਨੋਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ-ਭੁੰਨਿਆ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਕਰੀਮੀ, ਫਲ, ਟੋਸਟੀ, ਸ਼ਹਿਦ, ਫੁੱਲਦਾਰ, ਤਾਜ਼ਾ, ਬਨਸਪਤੀ ਅਤੇ ਖਣਿਜ।ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਘੱਟ ਬੇਕਡ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਟਾਈ-ਗੁਆਨ-ਯਿਨ ਸਾਰੀਆਂ ਓਲੋਂਗ ਚਾਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ।ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਹਾਵਤ ਹੈ: ਲਾਲ ਬੈਂਡਾਂ ਵਾਲੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ, ਸੱਤ ਖੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂ.

ਟਾਈ-ਗੁਆਨ ਯਿਨ ਓਲੋਂਗ ਚਾਹ's ਤਿੰਨ ਉੱਤਮਤਾ 1. ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਮਧੁਰਤਾ;2, ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ;3, ਸੁਗੰਧਿਤ ਚਾਹ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ.ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦਾ ਖ਼ਜ਼ਾਨਾ, ਚਾਹ ਦਾ ਰਾਜਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਕਹਾਵਤ ਹੈ: ਹੈਵਨ'ਸੁਆਦ ਨਾ ਚੱਖੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਸੁੰਘੋ।ਚਾਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਲਈ, ਟਾਈ-ਗੁਆਨ-ਯਿਨ ਓਲੋਂਗ ਚਾਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਪਵਿੱਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਬੁੱਧੀ ਅਤੇ ਸਦਭਾਵਨਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ।

ਸਰਲੀਕ੍ਰਿਤ ਗੋਂਗ-ਫੂ ਸਟਾਈਲ ਬਰੂਇੰਗ:

5-7 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।120-150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ,

ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 203 ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ°F. ਪੱਤੇ ਧੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।ਪੀਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਲਗਭਗ 20-30 ਸਕਿੰਟ ਲੰਬਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਹਰੇਕ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵਧਾਓ।ਉਹੀ ਚਾਹ ਪੱਤੇ 5-10 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਦੇਣਗੇ।

ਓਲੋਂਗ ਚਾਹ ｜ ਫੁਜਿਆਨ ｜ ਅਰਧ-ਖਮੀਰ ｜ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ