ਯੂਨਾਨ ਬਲੈਕ ਟੀ ਡਾਇਨਹੋਂਗ ਜਿਨ ਜ਼ੇਨ ਗੋਲਡਨ ਨੀਡਲ
ਡਾਇਨਹੋਂਗ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਲਈ ਚੀਨੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ"ਚਾਹ ਦਾ ਪੰਘੂੜਾ", ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਦੱਖਣੀ-ਪੂਰਬੀ ਚੀਨੀ ਸੂਬੇ.ਇੱਥੇ ਚਾਹ ਦੀ ਚੁਗਾਈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 3000 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰਦੀ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਯੂਨਾਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਹਾਲਾਤ'ਸਮੇਂ ਦੀ ਧੁੰਦ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਧੁੰਦਲਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।ਬਰਮਾ ਅਤੇ ਵੀਅਤਨਾਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਥਿਤ, ਯੂਨਾਨ ਪ੍ਰਾਂਤ ਖੇਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸਥਾਨ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਭੂਗੋਲ ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਘਾਟੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਪੱਥਰਾਂ ਤੱਕ ਹੈ, ਪਰ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਅਣਗਿਣਤ ਝੋਨੇ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਅਤੇ ਰੂਪਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪੌਦੇ ਲਪੇਟ ਦਿੱਤੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਥੇ ਹੈ ਕਿ ਗੋਰਮੇਟ ਡਾਇਨਹੋਂਗ। ਚਾਹ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸੋਨੇ ਦੇ ਟਿੱਪੇ ਵਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਾਲਟੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਡੂੰਘਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਪਰ ਇੱਕ ਅਨੰਦਮਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰੁਟੀਨ ਲਈ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਨਿਮਰ ਹੈ।ਯੁਨਾਨ ਗੋਲਡਨ ਨੀਡਲ ਯੂਨਾਨ ਗੋਲਡ ਦਾ ਇੱਕ ਉੱਤਮ ਗ੍ਰੇਡ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਸੋਨੇ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਵਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਢਕੇ ਹੋਏ ਸੋਨੇ ਦੇ ਟਿਪਸ ਹਨ।ਚਾਹ ਦਾ ਸਵਾਦ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਹੈ ਪਰ ਯੂਨਾਨ ਗੋਲਡਨ ਨੀਡਲ ਅਮੀਰ ਭੂਰੇ ਮੁਕੁਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲੀ ਗੋਲਡਨ ਨੀਡਲ ਚਾਹ ਜੋ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਦੋਵੇਂ ਹੈ।ਨਵੇਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੌਰਾਨ ਸਿਮਾਓ ਦੀਆਂ ਪਹਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਲੰਬੀਆਂ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਮੁਕੁਲਾਂ ਤੋਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਅਸਪਸ਼ਟ ਮੁਕੁਲ ਇੱਕ ਵੀ ਸੁਨਹਿਰੀ, ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਕਰਨ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸੰਤਰੀ ਚਾਹ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੀ, ਕਰੀਮੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਬਰੂਇੰਗ ਵਿਧੀ
205 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀ 8 ਔਂਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ, ਸੁਆਦ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤਾਲੂ 'ਤੇ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਪੱਤੇ 2-3 ਸਟੀਪਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਗੇ।
ਕਾਲੀ ਚਾਹ ｜ ਯੁਨਾਨ ｜ ਸੰਪੂਰਨ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ｜ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ
