ਚਾਈਨਾ ਟੀ ਆਰੇਂਜ ਪੀਕੋ ਲੂਜ਼ ਲੀਫ ਗ੍ਰੀਨ ਓ.ਪੀ

ਔਰੇਂਜ ਪੇਕੋ ਨੇ ਪੇਕੋ ਵੀ ਲਿਖਿਆ ਹੈ, ਜਾਂ ਓਪੀ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ ਪੱਛਮੀ ਚਾਹ ਦੇ ਵਪਾਰ ਵਿੱਚ ਬਲੈਕ ਟੀ (ਸੰਤਰੀ ਪੇਕੋ ਗਰੇਡਿੰਗ) ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇੱਕ ਕਥਿਤ ਚੀਨੀ ਮੂਲ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਗਰੇਡਿੰਗ ਸ਼ਬਦ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ੍ਰੀਲੰਕਾ, ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਚੀਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਚਾਹ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੀਨੀ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਗਰੇਡਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ।

ਚਾਹ ਉਦਯੋਗ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ, ਮੱਧਮ ਦਰਜੇ ਦੀ ਚਾਹ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਤਰੀ ਪੇਕੋ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ;ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਮ ਚਾਹ ਦੇ ਵਰਣਨ ਵਜੋਂ ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ) ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)।ਇਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਫਲੱਸ਼ਾਂ (ਪਿਕਕਿੰਗ) ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਮੀਨਲ ਲੀਫ ਬਡ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।ਗਰੇਡਿੰਗ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਫਲੱਸ਼ਾਂ ਦੇ "ਆਕਾਰ" 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 8 ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜਾਲੀਆਂ ਦੇ ਸਕਰੀਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਡਿੱਗਣ ਦੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।-30 ਜਾਲ.ਇਹ ਹਰੇਕ ਪੱਤੇ ਦੀ "ਸੰਪੂਰਨਤਾ", ਜਾਂ ਟੁੱਟਣ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਰੇਡਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਵੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਇਕੋ ਇਕ ਕਾਰਕ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਦਾ ਚਾਹ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਸਪੱਸ਼ਟਤਾ, ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੇ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋਵੇਗਾ।

ਪੇਕੋਏ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਚਿੱਟੇ ਵਾਲਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ।ਕੋਈ ਵੀ ਪੇਕੋ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਮੁਕੁਲ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਚਾਹ ਦੇ ਉੱਚੇ ਦਰਜੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਡ ਉੱਚਾ, ਔਰੇਂਜ ਪੇਕੋ, ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਪਹਿਲਾ ਪੱਤਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਸੰਤਰੀ ਪੇਕੋ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮੁਕੁਲ ਹੋਣਗੇ।