ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਚੁੰਮੀ 9366, 9368, 9369

ਚੁਨਮੀ, ਜ਼ੇਨ ਮੇਈ ਜਾਂ ਚੁਨ ਮੇਈ ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਹੈ।ਇਹ ਸਿਰਫ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਅਨਹੂਈ ਅਤੇ ਜਿਆਂਗਸੀ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ।ਇਸ ਚਾਹ ਦਾ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਨਾਂ ''ਪ੍ਰੀਸ਼ੀਅਸ ਆਈਬ੍ਰੋਜ਼ ਟੀ'' ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਛੋਟੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਲਪੇਟੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਆਈਬ੍ਰੋਜ਼ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਚੁਨ ਮੀ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਰੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗ੍ਰੇਡ ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਇੱਕ ਭਰਵੱਟੇ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ "ਮੀ" ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਭਰਵੱਟਾ।ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿੰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਘੁਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਫਾਇਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਧੀਰਜ, ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੇਡ ਰੰਗਦਾਰ ਪੱਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਪੂਰੀ ਸਰੀਰ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਟੋਸਟੀ ਅੰਡਰਟੋਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਹੈ।ਹਰੀ ਚਾਹ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਚੁਨਮੀ ਇੱਕ ਹਲਕੀ, ਹਲਕੀ ਚੀਨੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੱਖਣ, ਪਲਮ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੈ।ਇਸਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਿੱਖਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਫਿਨਿਸ਼ ਹੈ।ਸਾਰੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਵਾਂਗ, ਚੁਨਮੀ ਨੂੰ ਕੈਮੇਲੀਆ ਸਿਨੇਨਸਿਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਪੈਨ-ਫਾਇਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਸਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀ ਚੀਨੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਤਿੱਖੀ ਮਿਠਾਸ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਗੋਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਪੂਰੇ ਪੱਤੇ ਵਾਲੀ ਚੁੰਨਮੀ ਚਾਹ। ਚੁਨਮੀ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।

ਚੁੰਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਘੜੇ ਜਾਂ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਹਰ ਛੇ ਔਂਸ ਪਾਣੀ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਚਾਹ ਪੱਤੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ।ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਭਾਫ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ ਪਰ ਉਬਾਲ ਨਾ ਜਾਵੇ (ਲਗਭਗ 175 ਡਿਗਰੀ।) ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।ਚੁਨ ਵਾਂਗ ਆਪਣੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਓਵਰਸਟਿਪ ਨਾ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓmਜੇ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਕੌੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਚੁਨਮੀ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ 9366, 9368, 9369 ਹਨ।