Huangshan Maofeng ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੀਨ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ

Huangshan Maofeng ਚਾਹ ਚੀਨ ਦੇ ਦੱਖਣ ਪੂਰਬੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਹੂਈ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਇੱਕ ਹਰੀ ਚਾਹ ਹੈ।ਚਾਹ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚਾਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੀਨ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚਾਹ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਚਾਹ ਹੁਆਂਗਸ਼ਨ (ਯੈਲੋ ਮਾਉਂਟੇਨ) ਦੇ ਨੇੜੇ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਕਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਘਰ ਹੈ।ਹੁਆਂਗਸ਼ਨ ਮਾਓ ਫੇਂਗ ਟੀ ਦਾ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਅਨੁਵਾਦ "ਯੈਲੋ ਮਾਊਂਟੇਨ ਫਰ ਪੀਕ" ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਛੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਲ ਜੋ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਜੋ ਪਹਾੜ ਦੀ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਚੀਨ ਦੇ ਕਿੰਗਮਿੰਗ ਫੈਸਟੀਵਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਸੰਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚਾਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਚਾਹ ਚੁਣਨ ਵੇਲੇ, ਸਿਰਫ ਨਵੀਂ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲੀਆਂ ਅਤੇ ਮੁਕੁਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਲਾ ਪੱਤਾ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਸਥਾਨਕ ਚਾਹ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੱਤੇ ਆਰਕਿਡ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ-ਜੁਲਦੇ ਹਨ।

ਦੇ ਐੱਸਉਧਾਰ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਬੇਹੋਸ਼ ਫੁੱਲਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫ਼ਿੱਕੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪੈਦਾ, ਅਤੇ ਟੀਉਸ ਦਾ ਸਾਫ਼ ਸਵਾਦ ਘਾਹ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਲਕੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਾਲੇ ਨੋਟਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਿੱਖੇਪਣ ਦੇ ਨਾਲ।

ਇਹ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਚਾਹ ਹੈ ਜੋ ਚੀਨ ਦੀਆਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚਾਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੂਚੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਮਾਓ ਫੇਂਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਮਿੱਠੇ ਬਨਸਪਤੀ ਨੋਟਸ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ।800 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਵਧਿਆ.

ਹੁਆਂਗ ਸ਼ਾਨ ਮਾਓ ਫੇਂਗ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਹੱਥੀਂ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।ਤਿਆਰ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਮੁਕੁਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਜਵਾਨ ਪੱਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਬਹੁਤ ਸਿੱਧੀ ਅਤੇ ਨੁਕੀਲੀ ਹੈ, ਕੁਸ਼ਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦਾ ਨਤੀਜਾ.ਮੁਕੁਲ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਚਾਹ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ਹੁਆਂਗ ਸ਼ਾਨ ਮਾਓ ਫੇਂਗ ਚਾਹ ਦੇ ਲੰਬੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਹਲਕੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਿੱਕੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੀ ਚਾਹ, ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਵੀ ਹੈ।ਇਹ ਹਲਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕਠੋਰਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ, ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਬਨਸਪਤੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਾਹ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅੰਡਰਕਰੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ।ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਨੋਟਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਆੜੂ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।