ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪੀਸ ਕੁਦਰਤੀ ਫਲ ਨਿਵੇਸ਼
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਫਾਈਬਰ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸੋਡੀਅਮ, ਚਰਬੀ, ਜਾਂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ।ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ ਚੋਟੀ ਦੇ 20 ਫਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ।ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪਰੋਸਣਾ -- ਲਗਭਗ 8t ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ -- ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇਹ ਮੈਂਬਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਫਲ ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਫੁੱਲ ਦਾ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਗ੍ਰਹਿ ਹੈ।ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜੋ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਲਾਲ ਹਨ;ਇੱਕ ਵਾਰ ਚੁਣੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਹੋਰ ਪੱਕਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਹੁਣ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬੇਰੀ ਫਲ ਹਨ।ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕ ਕੰਮੋਧਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਫਲ ਹੈ।ਮਿੱਠੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਲਾਦ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇੱਕ ਘੱਟ-ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਫਲ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਪਣੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਜਾਂ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਜੂਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਚੁੱਕਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲਾਲ ਬੇਰੀਆਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਭਰ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਕੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੁਆਦੀ ਤੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਜੋੜਾ ਜੋ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਨਾਲ ਹੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
"ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ 'ਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਬਫਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ," ਵੰਦਨਾ ਸ਼ੇਠ, ਆਰਡੀ, ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ ਦੀ ਬੁਲਾਰਾ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।"ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਨਾਲ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।"
ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸਮੇਤ, ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਖਾਣ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ esophageal ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ;ਖੋਜ ਹੋਨਹਾਰ ਹੈ ਪਰ ਮਨੁੱਖੀ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੈ।
