ਬਾਓ ਤਾ ਯੂਨਾਨ ਬਲੈਕ ਟੀ ਕੁੰਗ ਫੂ ਡਾਇਨਹੋਂਗ
ਬਾਓ ਤਾ ਬਲੈਕ ਟੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਲਾਲ ਕੁੰਗ ਫੂ ਚਾਹ ਹੈ।ਇਹ ਸਿੰਗਲ-ਬਡ ਬਲੈਕ ਟੀ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਪਾਤ ਵਾਲੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਚਾਹ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ (ਸ਼ਹਿਦ ਵਰਗੀ) ਹੈ।ਯੂਨਾਨ ਪ੍ਰਾਂਤ ਦੇ ਫੇਂਗਕਿੰਗ ਅਤੇ ਲਿਨਕਾਂਗ ਵਿੱਚ ਡਿਆਨ ਹਾਂਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ''ਯੁਨਾਨ ਗੋਂਗਫੂ ਬਲੈਕ ਟੀ'' ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਓਟਾ-ਪਗੋਡਾ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਆਕਾਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫੁੱਲ ਵਾਂਗ ਖਿੜਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਗੋਰਮੇਟ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਚਾਹ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਸੁੱਕੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਂਡ ਲੀਫ ਬਡਜ਼ ਜਾਂ ''ਗੋਲਡਨ ਟਿਪਸ'' ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡਿਆਨ ਹਾਂਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਨੀ ਬਲੈਕ ਟੀ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹੈ।ਫਿਨਰ ਡਿਆਨ ਹਾਂਗ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ, ਕੋਮਲ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅੜਚਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿੱਤਲ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਬਰਿਊ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਯੂਨਾਨ ਬਲੈਕ ਟੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਡਿਆਨ ਹਾਂਗ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਡਿਆਨ ਹੋਂਗ ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਨੁਵਾਦ 'ਯੁਨਾਨ ਰੈੱਡ' ਵਜੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਡਿਆਨ ਯੂਨਾਨ ਪ੍ਰਾਂਤ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਾਮ ਹੈ।ਚੀਨ ਵਿੱਚ, 'ਬਲੈਕ' ਚਾਹ ਨੂੰ 'ਰੈੱਡ' ਚਾਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਨਫਿਊਜ਼ਡ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਯੂਨਾਨ ਬਲੈਕ ਟੀ (ਡੀਅਨ ਹਾਂਗ) ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਚੀਨੀ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਬਰੀਕ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਜਾਂ " ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੁਝਾਅ," ਸੁੱਕੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ।ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਨਰਮ ਪੱਤਿਆਂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਯੂਨਾਨ ਬਲੈਕ ਟੀ (ਡੀਅਨ ਹਾਂਗ) ਪੱਛਮੀ ਯੂਨਾਨ ਵਿੱਚ ਫੇਂਗਕਿੰਗ ਕਾਉਂਟੀ ਤੋਂ ਡਾਲੀ ਦੇ ਦੱਖਣ ਤੱਕ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੱਥੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁਕੁਲ ਸਮੇਤ ਸ਼ੁੱਧ ਮੁਕੁਲ ਜਾਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਚਾਹ 90 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ°C 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਡਾਇਨ ਹਾਂਗ ਚਾਹਾਂ, ਇਸ ਦਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਾਲੀ ਚਾਹ ｜ ਯੁਨਾਨ ｜ ਸੰਪੂਰਨ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ｜ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ
