ਕੱਚਾ ਯੂਨਾਨ ਪੁਅਰਹ ਸ਼ੇਂਗ ਪੁਆਰਹ ਚਾਹ

ਅਖੌਤੀ "ਕੱਚੀ ਚਾਹ", ਜਾਂ "ਕੱਚੀ puerh", ਰਵਾਇਤੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੀ puerh ਚਾਹ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ pu-erh ਚਾਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀਆਂ ਗੁਣਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਮਿੱਠੀਆਂ, ਮੁਲਾਇਮ, ਮਿੱਠੀ, ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਗਠਨ ਹਨ। , ਜਿਸ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।"ਕੱਚੀ ਪੂ-ਏਰ ਚਾਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਵੱਡੇ-ਪੱਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸੂਰਜ-ਨੀਲੀ ਮਾਓਚਾ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਸਟੋਰੇਜ ਜਾਂ ਸਟੀਮਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਪੁਰੇਹ ਚਾਹ ਨੂੰ "ਪੀਣਯੋਗ ਐਂਟੀਕ ਚਾਹ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ।ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ ਦਾ ਰੰਗ ਹਰੇ ਤੋਂ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮੁੱਚੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦੀਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਅਰ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ, ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ, ਆਦਿ। ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਟੂਟੀ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ।ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਪਹਾੜੀ ਝਰਨੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ.ਚੰਗੇ ਪਹਾੜੀ ਝਰਨੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ "ਸਪਸ਼ਟ, ਹਲਕਾ, ਮਿੱਠਾ, ਲਾਈਵ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸਾਫ਼" ਦੇ ਛੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਰੋਸ਼ਨੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਹੈ, ਮਿੱਠਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਲਾਈਵ ਲਾਈਵ ਪਾਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੜੋਤ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ, ਸਾਫ਼ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਰਹਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹੈ।ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਚਾਹ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੂ-ਏਰ ਚਾਹ ਨੂੰ 100 ℃ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਚਾਹ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਿੱਜੀ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 3-5 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਹ ਦੀ ਪੱਤੀ, 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਉਚਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 1:50 ਅਤੇ 1:30 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ।

ਚਾਹ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸ਼ੁੱਧ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਚਾਹ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਣੀ ਤੁਰੰਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ, ਚਾਹ ਨੂੰ 1-2 ਵਾਰ ਧੋਵੋ, ਗਤੀ ਤੇਜ਼ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਚਾਹ ਸੂਪ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ.ਜਦੋਂ ਰਸਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰੂਇੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਚਾਹ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਨਿਰਪੱਖ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਬਰੂਇੰਗ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਰੂਇੰਗ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ 1 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਚਾਹ ਦਾ ਬਰੋਥ ਹੋਰ ਵੀ ਬਰਾਬਰ ਹੋਵੇ।