ਚੀਨ ਤੂਓ ਚਾ ਪੁਆਰਹ ਤੁਓ ਚਾ

Puerh Tuo ਚਾਹ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਇੱਕ ਗੋਲ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ-ਦੀਵਾਰੀ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਰਗੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਵਤਲ ਮੱਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ।ਕੱਚੇ ਮਾਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਟੂਓਚਾ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਟੂਓਚਾ ਅਤੇ ਬਲੈਕ ਟੀ ਟੂਓਚਾ।ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਟੂਓਚਾ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਸੂਰਜ-ਸੁੱਕੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਫ਼ ਅਤੇ ਦਬਾ ਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;ਬਲੈਕ ਟੀ ਟੂਓਚਾ ਪੂ-ਏਰ ਚਾਹ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭਾਫ਼ ਅਤੇ ਦਬਾ ਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

Puerh ਚਾਹ ਚਰਬੀ, ਇਕਸਾਰ, ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਲਾਂ ਨਾਲ ਸੰਘਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ।ਕਿੰਗ ਰਾਜਵੰਸ਼ ਦੇ ਰੁਆਨ ਫੂ ਦੀ "ਪੂ-ਏਰ ਚਾਹ" ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, "ਪੂ-ਏਰ ਚਾਹ" ਨੂੰ ਫਰਵਰੀ ਵਿੱਚ "ਮਾਓ-ਟਿਪ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪਿਸਤਲ ਬਹੁਤ ਬਰੀਕ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸ਼ਰਧਾਂਜਲੀ ਚਾਹ ਵਜੋਂ;ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕ ਕੇ ਸਟੀਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਗੁੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਘੱਟ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਡ ਟੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;ਮਾਰਚ ਅਤੇ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ, ਜਿਸਨੂੰ ਛੋਟੀ ਪੂਰੀ ਚਾਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;ਜੂਨ ਅਤੇ ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ ਚੁੱਕਿਆ ਗਿਆ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਨਾਜ ਫੁੱਲ ਚਾਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;ਵੱਡੀ ਅਤੇ ਗੋਲ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੰਗ ਸਮੂਹ ਚਾਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;ਛੋਟੀ ਅਤੇ ਗੋਲ, ਬੇਟੀ ਚਾਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ।

ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਯੂਨਾਨ ਟੂਓ ਚਾਹ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਟੂਓ ਹੈ ਜੋ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਸੂਰਜ-ਨੀਲੇ ਮਾਓਚਾ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੂੜ੍ਹੇ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੇ, ਸਾਫ਼ ਸੂਪ ਦਾ ਰੰਗ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ, ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੀਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਦੂਸਰੀ ਕਿਸਮ ਨਕਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਪੂ-ਏਰ ਲੂਜ਼ ਚਾਹ ਤੋਂ ਬਣੀ ਪੱਕੀ ਟੂਓ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਰੰਗ ਭੂਰਾ ਲਾਲ, ਸੂਪ ਵਿਚ ਲਾਲ, ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਗਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ, ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ.ਟੂਓਚਾ ਦੀਆਂ ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਆਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ: ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਚੌਰਸ, ਵਧੀਆ ਰੰਗ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ।