ਕਾਲੀ ਚਾਹ, ਉਹ ਚਾਹ ਜੋ ਦੁਰਘਟਨਾ ਤੋਂ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਚਲੀ ਗਈ

ਜੇ ਹਰੀ ਚਾਹ ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਚਿੱਤਰ ਰਾਜਦੂਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ।ਚੀਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ, ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਤੱਕ, ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਅਕਸਰ ਦੇਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਚਾਹ, ਜੋ ਦੁਰਘਟਨਾ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਸੀ, ਚਾਹ ਗਿਆਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੀਣ ਬਣ ਗਈ ਹੈ.

ਇੱਕ ਅਸਫਲ ਸਫਲਤਾ

ਮਿੰਗ ਦੇ ਅਖੀਰਲੇ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਿੰਗ ਰਾਜਵੰਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਫੌਜ ਟੋਂਗਮੂ ਪਿੰਡ, ਵੂਈ, ਫੁਜਿਆਨ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਚਾਹ ਫੈਕਟਰੀ ਉੱਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਲਿਆ।ਸਿਪਾਹੀਆਂ ਕੋਲ ਸੌਣ ਲਈ ਕੋਈ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਚਾਹ ਦੇ ਕਾਰਖਾਨੇ ਵਿਚ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਪਈਆਂ ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ 'ਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਸੌਂ ਗਏ।ਇਹ "ਘਟੀਆ ਚਾਹਾਂ" ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਵੇਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪਾਈਨ ਸੁਗੰਧ ਕੱਢਦੀਆਂ ਹਨ।

ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਹਰੀ ਚਾਹ ਹੈ ਜੋ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸਨੂੰ ਖਰੀਦ ਕੇ ਪੀਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਇਹ ਅਸਫਲ ਚਾਹ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਕਿੰਗ ਰਾਜਵੰਸ਼ ਦੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਵਪਾਰ ਦੇ ਮੁੱਖ ਮਾਲ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ।ਇਸ ਦਾ ਨਾਮ ਬਲੈਕ ਟੀ ਹੈ।

ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਯੂਰਪੀਅਨ ਚਾਹਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਵੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਾਲੀ ਚਾਹ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹਨ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਚਾਹ ਦਾ ਵਪਾਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਦੇਸ਼ ਵਜੋਂ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਨੇ ਵੀ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਿਆ ਹੈ।ਜਦੋਂ ਚਾਹ ਨੂੰ ਡੱਚ ਈਸਟ ਇੰਡੀਆ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੋਲ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਰਾਜ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਅਧਿਕਾਰ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੱਚਾਂ ਤੋਂ ਚਾਹ ਖਰੀਦਣੀ ਪਈ।ਪੂਰਬ ਤੋਂ ਇਹ ਰਹੱਸਮਈ ਪੱਤਾ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯਾਤਰੀਆਂ ਦੇ ਵਰਣਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੀਮਤੀ ਲਗਜ਼ਰੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.ਇਹ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬੁਢਾਪੇ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਸਭਿਅਤਾ, ਮਨੋਰੰਜਨ ਅਤੇ ਗਿਆਨ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ.ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੀਨੀ ਰਾਜਵੰਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚਾਹ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਰਾਜ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।ਵਪਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਚਾਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ, ਬੀਜਣ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ, ਕਿਸਮਾਂ ਆਦਿ ਬਾਰੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਗਿਆਨ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ।ਚੀਨ ਤੋਂ ਦਰਾਮਦ ਕੀਤੀ ਗਈ ਚਾਹ ਬਹੁਤ ਸੀਮਤ ਸੀ।16ਵੀਂ ਅਤੇ 17ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਜਾਪਾਨ ਤੋਂ ਚਾਹ ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਟੋਯੋਟੋਮੀ ਹਿਦੇਯੋਸ਼ੀ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਦੀ ਮੁਹਿੰਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਯੂਰਪੀਅਨ ਈਸਾਈਆਂ ਦਾ ਕਤਲੇਆਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਦਾ ਵਪਾਰ ਲਗਭਗ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ।

1650 ਵਿੱਚ, ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ 1 ਪੌਂਡ ਚਾਹ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ 6-10 ਪੌਂਡ ਸੀ, ਜੋ ਅੱਜ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਬਦਲੀ ਗਈ, ਇਹ 500-850 ਪੌਂਡ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਸੀ, ਭਾਵ, ਉਸ ਸਮੇਂ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤੀ ਚਾਹ ਸ਼ਾਇਦ ਵਿਕਦੀ ਸੀ। 4,000 ਯੁਆਨ ਅੱਜ / ਕੈਟੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਬਰਾਬਰ।ਇਹ ਵਪਾਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਣ ਨਾਲ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਵੀ ਹੈ।ਇਹ 1689 ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਈਸਟ ਇੰਡੀਆ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿੰਗ ਸਰਕਾਰ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਚੈਨਲਾਂ ਤੋਂ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦਰਾਮਦ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਚਾਹ ਦੀ ਕੀਮਤ 1 ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਆ ਗਈ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚੀਨ ਤੋਂ ਦਰਾਮਦ ਕੀਤੀ ਗਈ ਚਾਹ ਲਈ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਚੀਨੀ ਚਾਹ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਥਿਰ ਨਹੀਂ ਹੈ।

1717 ਵਿੱਚ, ਥਾਮਸ ਟਵਿਨਿੰਗਜ਼ (ਅੱਜ ਦੇ ਟਵਿਨਿੰਗਜ਼ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ) ਨੇ ਲੰਡਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ ਚਾਹ ਕਮਰਾ ਖੋਲ੍ਹਿਆ।ਉਸਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਜਾਦੂਈ ਹਥਿਆਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਚਾਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ।ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਤ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚਾਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਟਵਿਨਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਪੋਤੇ ਨੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਦਾਦਾ ਜੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਮਝਾਇਆ ਸੀ, “ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਦੇ ਵੀਹ ਡੱਬੇ ਕੱਢ ਕੇ ਚਾਹ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੱਖੋ, ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਹਰ ਡੱਬੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਕੁਝ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਖੋਖਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ… ਮਿਲਾ ਕੇ। ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਡੱਬਿਆਂ ਤੋਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਚਾਹ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ।ਨਾਲ ਹੀ, ਇਕਸਾਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਮਲਾਹਾਂ ਨੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੇ ਰਿਕਾਰਡਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਕਿ ਚੀਨੀ ਵਪਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਵੇਲੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੌਕਸ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਕੁਝ ਚਾਹਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਕਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਚੰਗੀ ਚਾਹ ਨਹੀਂ ਹਨ।ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਾਹ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਹੈ।

ਇਹ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਸਨ ਕਿ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਹਰੀ ਚਾਹ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ।ਚੀਨ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪਾਦਰੀ ਜੌਨ ਓਵਰਟਨ ਨੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਨੂੰ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਇਆ ਕਿ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚਾਹ ਹੈ: ਵੂਈ ਚਾਹ, ਸੋਂਗਲੂਓ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੇਕ ਚਾਹ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਵੂਈ ਚਾਹ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਹਿਲੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਨੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਇਸ ਨੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਵੂਈ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਫੜਿਆ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿੰਗ ਸਰਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਚਾਹ ਦੇ ਗਿਆਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਗੁਪਤਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਬਹੁਤੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੇ ਦਰੱਖਤ, ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਦਰੱਖਤ, ਆਦਿ ਸਨ। .

ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਸਭਿਆਚਾਰ

ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲਿੰਕ ਸੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਹਨ।ਮੁਰਝਾਣ ਦਾ ਮਕਸਦ ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨਾ ਹੈ।ਇੱਥੇ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਮੁਰਝਾਉਣਾ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨਾ।ਆਧੁਨਿਕ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਖਰੀ ਵਿਧੀ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ।ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਥੈਫਲਾਵਿਨ, ਥੈਰੂਬਿਜਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗੀ।ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਚਾਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਲੋਕ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਸਨ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਚੌਂਗ ਬਲੈਕ ਟੀ, ਗੋਂਗਫੂ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕੁਚਲੀ ਚਾਹ ਹਨ।ਇਹ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਗੋਂਗਫੂ ਬਲੈਕ ਟੀ ਨੂੰ "ਕੁੰਗ ਫੂ ਬਲੈਕ ਟੀ" ਵਜੋਂ ਲਿਖਣਗੇ।ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਅਰਥ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਹੋਕੀਨ ਬੋਲੀ ਵਿੱਚ "ਕੁੰਗ ਫੂ" ਅਤੇ "ਕੁੰਗ ਫੂ" ਦਾ ਉਚਾਰਨ ਵੀ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰਾ ਹੈ।ਲਿਖਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ "ਗੋਂਗਫੂ ਬਲੈਕ ਟੀ" ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕਨਫਿਊਸ਼ੀਅਨ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਟੁੱਟੀ ਚਾਹ ਆਮ ਨਿਰਯਾਤ ਹਨ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟੀਬੈਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਨਿਰਯਾਤ ਲਈ ਬਲਕ ਚਾਹ ਵਜੋਂ, ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਨੇ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ।ਕਿਉਂਕਿ ਯੋਂਗਜ਼ੇਂਗ ਨੇ ਪੰਜਵੇਂ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਜ਼ਾਰਵਾਦੀ ਰੂਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਧੀ 'ਤੇ ਦਸਤਖਤ ਕੀਤੇ, ਚੀਨ ਨੇ ਰੂਸ ਨਾਲ ਵਪਾਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਰੂਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ।ਠੰਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਰੂਸੀਆਂ ਲਈ, ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਗਰਮ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ।ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਦੇ ਉਲਟ, ਰੂਸੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਜੈਮ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਜਾਂ ਰਮ ਨੂੰ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਬਰੈੱਡ, ਸਕੋਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਨੈਕਸ ਲਗਭਗ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਲੈਕ ਟੀ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਹੈ।ਉਹ ਮਨੋਰੰਜਨ ਦੀ ਭਾਵਨਾ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.ਉਹ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਗੇ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀਆਂ ਕਰਨਗੇ, ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਗੇ।ਭਾਰਤੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਤੋਂ ਬਣੀ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦਾ ਕੱਪ ਲਗਭਗ ਪੀਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਅਨੋਖਾ ਹੈ।ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਕਾਲੀ ਚਾਹ, ਦੁੱਧ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।"ਮਸਾਲਾ ਚਾਹ" ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਪੀਣ।

ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਦਰਸ਼ ਮੇਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।19ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਨੇ ਕਾਲੋਨੀਆਂ ਨੂੰ ਚਾਹ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੀ ਭੀੜ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ।19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਚਾਹ ਦੀ ਖਪਤ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ ਬਣ ਗਏ।ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ, ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਸੀਲੋਨ ਨੂੰ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਨੇ ਅਫਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦੇ ਬਾਗ ਵੀ ਖੋਲ੍ਹੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਕੀਨੀਆ ਹੈ।ਇੱਕ ਸਦੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੀਨੀਆ ਅੱਜ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦਾ ਤੀਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਉਤਪਾਦਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੀਮਤ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕੀਨੀਆ ਦੀ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਆਦਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ ਆਉਟਪੁੱਟ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿਰਫ ਟੀ ਬੈਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਅੱਲ੍ਹਾ ਮਾਲ.

ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਖੇਤੀ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਲਹਿਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਵਪਾਰੀਆਂ ਲਈ ਆਪਣਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੋਚਣ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿਚ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਲਿਪਟਨ ਸਾਲ ਦਾ ਵਿਜੇਤਾ ਸੀ।ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਿਪਟਨ ਇੱਕ ਕੱਟੜਪੰਥੀ ਹੈ ਜੋ 24 ਘੰਟੇ ਬਲੈਕ ਟੀ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਿਸ ਕਾਰਗੋ ਜਹਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਿਪਟਨ ਸੀ, ਉਹ ਟੁੱਟ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਕਪਤਾਨ ਨੇ ਯਾਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਾਲ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਕਿਹਾ।ਲਿਪਟਨ ਨੇ ਤੁਰੰਤ ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਸੁੱਟ ਦੇਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਜ਼ਾਹਰ ਕੀਤੀ।ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਡੱਬੇ ਸੁੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਨੇ ਹਰ ਡੱਬੇ 'ਤੇ ਲਿਪਟਨ ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਨਾਂ ਲਿਖਿਆ ਸੀ।ਇਹ ਡੱਬੇ ਜੋ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੇ ਗਏ ਸਨ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਧਾਰਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਰਬੀ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਵਿੱਚ ਤੈਰਦੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੀਚ 'ਤੇ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਅਰਬਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੀਣ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ।ਲਿਪਟਨ ਨੇ ਲਗਭਗ ਜ਼ੀਰੋ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਅਰਬੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ।ਇਹ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਲਿਪਟਨ ਖੁਦ ਇੱਕ ਮਾਸਟਰ ਬ੍ਰੈਗਰਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮਾਸਟਰ ਹੈ, ਉਸ ਦੁਆਰਾ ਦੱਸੀ ਗਈ ਕਹਾਣੀ ਦੀ ਸੱਚਾਈ ਅਜੇ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ।ਉਂਜ, ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਭਿਅੰਕਰ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਾ ਇਸ ਤੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

Mਆਈਨ ਸਪੀਸੀਜ਼

ਕੀਮੁਨ ਕੁੰਗਫੂ, ਲਾਪਸਾਂਗ ਸੂਚੌਂਗ, ਜਿਨਜੁਨਮੇਈ, ਯੂਨਾਨ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੁੱਖ ਬਲੈਕ ਟੀ

Sਊਚੌਂਗ ਕਾਲੀ ਚਾਹ

ਸੂਚੌਂਗ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਗਿਣਤੀ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਾਲ ਘੜੇ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨਾ ਹੈ.ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ, ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਲੋੜ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਦੋਵੇਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ।ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਚਾਹ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ।

https://www.loopteas.com/black-tea-lapsang-souchong-china-teas-product/

ਗੋਂਗਫੂ ਕਾਲੀ ਚਾਹ

ਚੀਨੀ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸ਼੍ਰੇਣੀ.ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮੁਰਝਾ ਕੇ 60% ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਲਿੰਗ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਰੂਮ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

https://www.loopteas.com/china-black-tea-gong-fu-black-tea-product/

ਸੀ.ਟੀ.ਸੀ

ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪਹਿਲੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ ਗੰਢ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।ਮੈਨੂਅਲ, ਮਕੈਨੀਕਲ, ਗੰਢਣ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀ ਹੈ।ਲਾਲ ਕੁਚਲੀ ਚਾਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

https://www.loopteas.com/high-quality-china-teas-black-tea-ctc-product/

ਜਿਨ ਜੂਨੀ

●ਮੂਲ: ਵੂਈ ਪਹਾੜ, ਫੁਜਿਆਨ

●ਸੂਪ ਦਾ ਰੰਗ: ਸੁਨਹਿਰੀ ਪੀਲਾ

● ਅਰੋਮਾ: ਕੰਪੋਜ਼ਿਟ ਇੰਟਰਵੀਵਿੰਗ

ਨਵੀਂ ਚਾਹ, ਜੋ ਕਿ 2005 ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ, ਇੱਕ ਉੱਚ ਦਰਜੇ ਦੀ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਐਲਪਾਈਨ ਚਾਹ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਨਕਲਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਸੁੱਕੀ ਚਾਹ ਪੀਲੀ, ਕਾਲੀ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਤਿੰਨ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਵੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਲਾਪਸਾਂਗ ਸੂਚੌਂਗ

●ਮੂਲ: ਵੂਈ ਪਹਾੜ, ਫੁਜਿਆਨ

●ਸੂਪ ਦਾ ਰੰਗ: ਲਾਲ ਚਮਕਦਾਰ

● ਅਰੋਮਾ: ਪਾਈਨ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ

ਧੂੰਏਂ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਪਾਈਨ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਲਾਪਸਾਂਗ ਸੂਚੌਂਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰੋਸੀਨ ਜਾਂ ਲੌਂਗਨ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੋਵੇਗੀ।ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾ ਬੁਲਬੁਲਾ ਪਾਈਨ ਅਰੋਮਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਬੁਲਬੁਲੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੰਬੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਉਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਤਾਨਯਾਂਗ ਕੁੰਗਫੂ

●ਮੂਲ: ਫੁਆਨ, ਫੁਜਿਆਨ

●ਸੂਪ ਦਾ ਰੰਗ: ਲਾਲ ਚਮਕਦਾਰ

●ਸੁਗੰਧ: ਸ਼ਾਨਦਾਰ

ਕਿੰਗ ਰਾਜਵੰਸ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਿਰਯਾਤ ਉਤਪਾਦ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਾਰ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਸ਼ਾਹੀ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਮਨੋਨੀਤ ਚਾਹ ਬਣ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਹਰ ਸਾਲ ਕਿੰਗ ਰਾਜਵੰਸ਼ ਲਈ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮੁਦਰਾ ਆਮਦਨ ਵਿੱਚ ਲੱਖਾਂ ਟੇਲ ਚਾਂਦੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਸੀ।ਪਰ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਹਰੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਈ।