ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਭਾਵ

19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਚਾਹ ਦੀ ਰਚਨਾ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਈ।ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਵਿਭਾਜਨ ਅਤੇ ਪਛਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਾਹ ਵਿੱਚ 450 ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੈਵਿਕ ਰਸਾਇਣਕ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ 40 ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਕਾਰਬਨਿਕ ਖਣਿਜ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਜੈਵਿਕ ਰਸਾਇਣਕ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਟੀ ਪੋਲੀਫੇਨੌਲ, ਪਲਾਂਟ ਐਲਕਾਲਾਇਡਜ਼, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪੈਕਟਿਨ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਲਿਪੋਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਸ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਪਾਚਕ, ਪਿਗਮੈਂਟ, ਆਦਿ। ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਹੋਰ ਚਾਹ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਧ ਹੈ.ਅਕਾਰਬਨਿਕ ਖਣਿਜ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੋਬਾਲਟ, ਆਇਰਨ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਤਾਂਬਾ, ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਫਲੋਰੀਨ, ਆਇਓਡੀਨ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਟਿਏਗੁਆਨਾਇਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਅਕਾਰਬਨਿਕ ਖਣਿਜ ਤੱਤ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਨਫਲੂਰੋਨ, ਆਈ. , ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ, ਹੋਰ ਚਾਹ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵੱਧ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ ਫੰਕਸ਼ਨ

1. ਕੈਟੇਚਿਨ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਹ ਟੈਨਿਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਕੌੜੀ, ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਗੁਣਾਂ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਕੈਫੀਨ ਦੇ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੇਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਕੈਫੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੇਸ਼ਨ, ਐਂਟੀ-ਅਚਾਨਕ ਪਰਿਵਰਤਨ, ਐਂਟੀ-ਟਿਊਮਰ, ਬਲੱਡ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਘਣਤਾ ਵਾਲੇ ਐਸਟਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਧਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ, ਪਲੇਟਲੇਟ ਐਗਰੀਗੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ, ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਕਾਰਜ ਹਨ।

2. ਕੈਫੀਨ

ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਚਾਹ ਦੇ ਸੂਪ ਦੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੱਤ ਹੈ।ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਚਾਹ ਸੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ;ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਚਾਹ ਦਾ ਸੂਪ ਇੱਕ emulsification ਵਰਤਾਰੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਕੈਟੇਚਿਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਸੰਘਣੇ ਕੈਫੀਨ ਦੇ ਉਤੇਜਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਲਈ, ਚਾਹ ਪੀਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਸਾਫ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਧੀਰਜ ਰੱਖਣ।

3. ਖਣਿਜ

ਚਾਹ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਸਮੇਤ 11 ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਚਾਹ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਸ਼ਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਐਨੀਅਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਖਾਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ।ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਰਲਾਂ ਨੂੰ ਖਾਰੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

① ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: ਖੂਨ ਦੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਉੱਚ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ।ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਾਹ ਪੀਣ ਨਾਲ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

②ਫਲੋਰੀਨ: ਇਹ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਸੜਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

③ਮੈਂਗਨੀਜ਼: ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਏਜਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਕੇ ਪੀਣ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

4. ਵਿਟਾਮਿਨ

ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹਨ ਅਤੇ ਚਾਹ ਪੀਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

5. ਪਾਈਰੋਲੋਕੁਇਨੋਲੀਨ ਕੁਇਨੋਨ

ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਪਾਈਰੋਲੋਕੁਇਨੋਲੀਨ ਕੁਇਨੋਨ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਬੁਢਾਪੇ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

6. ਹੋਰ ਕਾਰਜਾਤਮਕ ਭਾਗ

① ਫਲੈਵੋਨ ਅਲਕੋਹਲ ਸਾਹ ਦੀ ਬਦਬੂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਸ਼ੀਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

②ਸੈਪੋਨਿਨ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

③ਐਮੀਨੋਬਿਊਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਅਨੈਰੋਬਿਕ ਸਾਹ ਲੈਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਕੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੀਏਲੋਂਗ ਚਾਹ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ।