ਲੂਪਟੀਸ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ

ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਕੈਮੇਲੀਆ ਸਾਈਨੇਨਸਿਸ ਪਲਾਂਟ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਖਮੀਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ।ਇਹ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇਣ ਅਤੇ ਫੋਕਸ ਅਤੇ ਇਕਾਗਰਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਰੀ ਚਾਹ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ

ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਲੜੀ ਹੈ ਜੋ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜੇ ਜਾਣ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਾਪਰਦੀਆਂ ਹਨ।ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕਦਮ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟੀਮਿੰਗ, ਪੈਨ-ਫਾਇਰਿੰਗ ਅਤੇ ਛਾਂਟਣ ਵਰਗੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਧੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਪੜਾਅ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ।

1. ਮੁਰਝਾ ਜਾਣਾ: ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਨਮੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਕੜਵੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

2. ਰੋਲਿੰਗ: ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਲਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਕਿਸਮ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

3. ਫਾਇਰਿੰਗ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਰੋਲੇ ਹੋਏ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਫਾਇਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ-ਫਾਇਰ ਜਾਂ ਓਵਨ-ਫਾਇਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਪੜਾਅ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

4. ਛਾਂਟਣਾ: ਫਲੇ ਹੋਏ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਅਨੁਸਾਰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕੇ।

5. ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣਾ: ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਪੱਤੇ ਫੁੱਲਾਂ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

6. ਪੈਕਿੰਗ: ਤਿਆਰ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਫਿਰ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਹਰੀ ਚਾਹ ਪਕਾਉਣਾ

1. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ।

2. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 175-185°F ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

3. ਪ੍ਰਤੀ 8 ਔਂਸ ਚਾਹ ਪੱਤੇ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ ਰੱਖੋ।ਚਾਹ ਦੇ ਇੰਫਿਊਜ਼ਰ ਜਾਂ ਟੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦਾ ਕੱਪ।

4. ਟੀ ਬੈਗ ਜਾਂ ਇਨਫਿਊਜ਼ਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

5. ਚਾਹ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ।

6. ਟੀ ਬੈਗ ਜਾਂ ਇਨਫਿਊਜ਼ਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ।